本标准代替并废止GB/T 5009.69—2003《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》。
本标准与GB/T 5009.69—2003相比主要修改在于：标准中“7.1 游离酚”的测定增加了第三法，即“7.1.3示波极谱法”。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中国食品发酵工业研究院、上海市食品工业研究所、上海市疾病预防控制中心、河北省唐山市疾病预防控制中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所负责起草。
示波极谱法的主要起草人：张文德、郭忠、杨大进、商博东、王荫国、刘玉欣。
本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，2003年第二次修订，本次为第三次修订。 |
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