好亿家驴打滚300g

• 商品编码：1205424
• 品牌：好亿家
• 规格：300g
• 上架时间：2011-02-25 00:00:00
• 特产地区：北京
• 包装：盒装

【商品名称】好亿家驴打滚

【商品规格】300g

【商品品牌】好亿家

驴打滚是老北京传统小吃的代表作，味道纯正，老少皆宜，是居家旅游、馈赠亲友的上好选择。

“驴打滚”的趣闻：

豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现在的驴打滚大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色。