商品特点: 御食园新品京八件分别为:冰糖葫芦、北京小酥、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、茯苓八宝、小年糕、麻团各一袋。 ”京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点,今后国内外宾客来京旅游时,除了游故宫、登长城、吃烤鸭以外,返程时还可以带回去精美的“京八件”。 “京八件”是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的。传统的“大八件”是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的着名糕点,原本是皇室王族在重大节日典礼中要摆上餐桌的点心,也是他们之间互相馈赠的必不可少的礼品,不但用料考究,还蕴涵着儒雅的文化色彩和皇室的高贵气派。后来从宫廷传到民间,受到各界人士的钟爱,成为相当长一段时间内京城百姓礼尚往来的首选礼品。 ?什么是京八件 ????? 北京的糕点曾经久负盛名,“京八件”糕点,原是清朝皇室在重大典礼及日常生活中必不可少的礼品,后来从宫廷传到民间。 “京八件”有大、小八件之称。 所谓大八件、小八件,是指点心的馅是由八种原料配成的,点心块大一点的叫大八件,点心块小的叫小八件。大八件重量一般为一斤,小八件重量一般为半斤。 “京八件”用面粉、白糖、苏打水加绍兴黄酒制皮,包馅、烘烤而成。馅分八种:“上四样”为山楂细饼、玫瑰细饼、白糖细饼、葡萄细饼,烘成金黄色;“下四样”为椒盐点子、枣泥点子、豆沙桃、青杏梅,烘成乳白色。 点心花样有桃形、元宝形、荷包形、佛手形、菊花形、苹果形和圆形等,点心表面饰有喜字、福字、寿星以及各种民间图案等等。 |
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