好侍佛蒙特咖喱（中辣）125g

特    征：使用100%的日本国产苹果加蜂蜜，牛奶，洋葱等制成中辣咖喱，食用有益健康，热衷于烹饪流行料理的厨师们，请选择日式咖喱首位品牌。

用    途：用途广，不仅可以做咖喱，还可以用于火锅，咖喱乌冬面，咖喱拉面等面点，汤等。添加肉（牛肉/鸡肉/猪肉/海鲜），蔬菜和水就可以轻松做出可口的咖喱饭。

贮藏方法：常温保存；避免阳光直射、高温、多湿有强烈气味的场所。 

咖喱文化

发祥地：咖喱的发祥地在印度，经由英国传入日本，经过独特地改良后，形成了稠糊状口味香醇浓郁的咖喱汁，结合米饭一齐食用，形成了日式咖喱。

原料：咖喱的辣味来自红辣椒，黑胡椒，姜，蒜等。香味则从小茴香，肉桂，八角，黄姜粉，沙姜粉，芫茜（香菜），丁香，豆蔻，郁金香粉，香茅草等香料而来。

制作方法

咖喱饭
材料（3-5人份）：洋葱200克、肉（鸡，猪，牛都可）、土豆300克、胡萝卜100克；
调料：佛蒙特咖喱100克、油30毫升、水500毫升；
做法：

1、将所有的材料切成小块备用。先把肉放入锅里翻炒几下，再放入春它所有材料翻炒；
2、加入水，大火煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟；
3、关上火，把咖喱块全部放入锅内搅拌；
4、待咖喱块完全溶解再打开火，用微火炖煮，直到全部煮熟后，浇在米饭上即可食用。

咖喱牛肉
材料：牛肉500克、咖喱酱15毫升、洋葱2个、胡萝卜2根、土豆2个；
调料：大蒜3瓣、姜10克、丁香5克、桂皮5克、盐1茶匙（5克）、油30毫升；

做法：
1、姜和大蒜分别切片；
2、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用；
3、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净，切成瓣状；
4、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮；
5、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。

咖喱鸡肉

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3-5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。