独特的清香,滋味鲜美 |
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蠓子虾酱产于山东威海初村镇,据传始酿于元末明初时期,后经大清雍正年间被登州知府作为地方特产贡奉朝廷,便被赐为宫内御品,从此经当地渔民精制后定期上贡,成为御膳中的一道美肴。贡品蠓子虾酱具有独特的鲜美清香,品之回味无穷,令人生津,顿生食欲,其不仅可用做调料,也可用于做出许多独特的美味小菜。每年5-10月是蜢子虾的汛期,威海当地的渔民都要从海里捕捞出的大量的蜢子虾,回到家中入坛加盐、加调料,经三至八年的天然发酵,精制而成蜢子虾酱。是无公害的天然海鲜产品。 产品特色:精制蠓子虾酱具有独特的鲜美清香,品之回味无穷,令人生津,顿生食欲,其不仅可用做调料,也可用于做出许多独特的美味小菜. 威海蠓子虾酱富含人体所需的蛋白质、氨基酸、碘、钙及各类维生素等多种营养成份,具有独特的清香,滋味鲜美,品之回味无穷,令人生津,顿生食欲,适量食用可清热败火。
食用方法:1.作为调料,用大葱、生菜等蘸食;2.虾酱与鸡蛋混匀炒食;3.虾酱、鸡蛋、植物油、少量水蒸食更佳。 |
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