特点：产品包括：中片刀，多用刀，砍刀，面包刀，蔬菜刀，磨刀棒，TWIN
L剪刀，插刀架
砍刀：适用于砍剁鸡、鸭骨架，以及猪肋骨等
中片刀：最常用的中式刀具，适用于肉类，蔬菜的（切配：由于刃口较薄，请勿用于砍骨）
多用刀：轻巧刀身特别适合女性使用，适用于熟食、蔬菜、瓜果等，生熟分开，更卫生
面包刀：锯齿型刃口，适用于各种蔬菜及水果去皮，切片和切丝等
蔬菜刀：刀身小巧，适用于各种蔬菜及水果去皮，切片和切丝等
磨刀棒：适用于刀具使用一段时间后的磨刀
特点：经久耐用、耐腐蚀;
刀背采用45度斜抛磨技术，长时间使用，手指不会感到疼痛
司历史
公元1731年6月13日，时值西历双子星座，双立人标志在德国莱
茵河畔的小镇索林根诞生。由于当时还没有商标局，双立人标志在当地一间教堂内公告。这是人类历史上最古老的商标之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身，它拥有谜一般的钢材配方，独步天下的冰锻工艺，是一种极至生活品质与尽善尽美精神的经典象征。
工艺设计 世界上最好的钢材，艺术之国的工艺设计，日耳曼民族特有的严谨与精湛手工艺
双立人 菲仕乐 WMF calphalon
卡福莱……雄心勃勃的双立人早在1783年就建成了自己的炼钢厂与钢材实验室，用来研究不锈钢的组合。
从刀体至刀柄，双立人都追求尽善尽美。为制造世界一流的刀具，工序必须多达40道。保持刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。多年来双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。几年前，刀还只能从整块钢铁中锻造出来。然而锻造技术已经将生产质量提高到过去无法想象的程度。经深入研究，1992年双立人开发出一种改变刀具生产标准的工艺：Sintered－meal
Component
Technology(SCT)烧结金属合成工艺，该工艺能将三种不同功用的钢材料完美地结合在同一把刀上。这样，刀的质量有了决定性的提高，刀的每个部分由其最合适的钢材料组成。通过另一种特殊的钢材料加工工艺，双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。该工艺使刀刃锋利无比，且无须日后磨刃而保持锋利。其奥妙便是在摄氏2000度高温下以超音速的速度将硬金属粒喷涂在刀刃上，从而使刀刃保持持久锋利。日复一日地追求高质量是双立人的传统。今天，遵循国际ISO9001标准建立起来的完整质量管理体系为整个生产过程提供了可靠的保证。
双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。
双立人发展的里程碑：
1731年6月13日，时值西历双子星座，双立人标志在德国索林根的一间教堂内公告诞生。这是人类历史上最古老的商标之一。
1818年双立人专卖店在柏林开张。
1867年成立自己的钢材铸造车间，在那里由专家研究制造刀具所需要钢材的最佳组成。
1883年双立人在纽约开设高档专卖店。不久，科隆、维也纳、汉堡及慕尼黑等城市的专卖店也相继开张。
1915年在旧金山世界博览会上，双立人独揽四项大奖。
1951年双立人独有的刀面处理技术：研发成功。
1976年，在刀具制造史上具有里程碑意义的一款刀具：双立人四星系列刀具隆重上市。
1995年上海双立人亨克斯有限公司成立。
2003年第一款专为亚洲人设计的中片刀在中国诞生。
2003年12月31日，双立人系列和系列锅具全球瞩目上市。
2004年双立人成功收购日本“Nippa”刀具公司；同年双立人成功收购美国个人护理品牌“TWEEZERMAN”。
2006年双立人诞辰275周年。
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