陶瓷情人巧克力火锅套装 冰淇淋火锅哈根达斯火锅融炉-红

【产品特点】：

将融化后的巧克力倒入陶瓷锅中，以小蜡烛持续保温，沾上各式甜

点、水果，吐司，小方面包享用，是非常特殊的一道佳肴，

适合各个年龄层食用，一般在西餐厅、咖啡店都是非常有人气而且很浪漫的一道餐

点，甚至在家都可以DIY制作！巧克力火锅给你的可是一种完全不同的感觉哦！

【单品尺寸】 锅架高 6cm 锅大 12cm 锅深 6cm

【单品重量】 478g

【商品材质】 Stoneware + Iron + PP

【锅底作法】：

1.点燃蜡烛，加热备用。

2.在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，

用水溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。

3.将叉子插上火锅料，放入锅内沾巧克力锅底即可食用.建议火锅料：香蕉、苹

果等水果，旧面包(新鲜面包放置二、三天者)等，香蕉须先泡过盐水(或柠檬

水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物，但勿用水分过多的水果，否则不易沾取)

【“巧克力火锅”小贴士】

★ 选择质量好的巧克力原料制作锅底，通常要参照巧克力的“含金量”，即

“可可脂”的含量。“可可脂”含量高的巧克力色泽光润，是优质的巧克力。

★ 融化巧克力要用“双煮法”：在一只大锅中放上水，再用另一只小锅盛入巧

克力块，将小锅放入大锅中。用中火慢煮，参照不同巧克力控制温度，防止烧糊。

★ 如果巧克力过于浓稠，切忌放水。想要稀释巧克力只能放油，并不停搅拌。专业

用油是Coco Butter，在家制作时也可用色拉油或花生油代替。

★ 除了文章中介绍的锅底、小菜和调料，大可依据个人口味进行菜式创新。同时还

可以准备一些冰块，将蘸过热巧克力的水果放进冰里令巧克力快速凝固，这样口

感较脆。

★“巧克力火锅”最大的好处是可以随意搭配菜料，以及增减食物的数量。通常200

～300克巧克力只需7、8分钟就能融化，1小时后逐渐凝固。在融化巧克力的时候，

可以两人一起准备其他食物，也很浪漫。

★ “巧克力火锅”原料多样，几乎所有的水果和干果都可以成为“巧克力火锅”的

“最佳伴侣”。而且营养丰富均衡，令爱吃者放心食用。巧克力火锅主要"涮"的

是各种水果及饼点, 吃法可根据自己的喜好来"涮"。