编辑推荐香甜菜是由香与甜调制而成深受大众欢迎的复合味型菜。以香甜味进入菜肴，不仅使其甜润软嫩，有芳香气味，还可盖腥解腻，去辣冲臊，抑制苦涩味，从而激起人的食欲。本片详细介绍家常香甜菜的选料、加工、烹饪方法及成菜特点，适合广大家庭及烹饪爱好者使用，也可供中小餐馆和食堂经营参考。 |
内容简介详细内容： 香甜菜是由香与甜调制而成深受大众欢迎的复合味型菜。以香甜味进入菜肴，不仅使其甜润软嫩，有芳香气味，还可盖腥解腻，去辣冲臊，抑制苦涩味，从而激起人的食欲。本片详细介绍家常香甜菜的选料、加工、烹饪方法及成菜特点，适合广大家庭及烹饪爱好者使用，也可供中小餐馆和食堂经营参考 |
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