Petrus/柏翠 S04 意式胶囊全自动咖啡机

Capsule espresso machines offer a contemporary alternative to the classic coffee maker: with high pressure steam they brew up just the right serving from coffee that comes packed in plastic capsules, creating a rich crema and a fine aroma. Operation is self-explanatory and, for simplicity, does away with unnecessary controls. The Caffitaly System capsule espresso maker fuses this approach to coffee making with a reduced and elegant design a contemporary, purist interpretation of pleasure.source

功能简介：
柏翠新宝贝胶囊咖啡机，专门设计用于单剂量胶囊。用一个非常简单的方式，就能享受完美的意式咖啡或茶！
特点：
1胶囊保鲜期长达两年
使用独特的Caffitaly胶囊系统技术，保持咖啡粉量一致的优点。
2咖啡水量可随意调整，浓淡口感可随心情调整
三种不同的咖啡冲泡按钮。无论是小杯浓缩咖啡，中杯意式咖啡，还是大杯美式咖啡，冲泡咖啡简单快速。
3可随时调整咖啡出水口高低，适用于多种咖啡杯
4胶囊收集盒，使用更为方便省事
冲泡咖啡后，胶囊会自动退至胶囊收集盒中。可容纳多达10个使用过的胶囊。


本店对所售之GAGGIA咖啡机秉持“两年固保，终身服务”的理念。而柏翠在上海，北京，广州，香港都设有分公司，服务全国主要区域，在大家的共同努力下，越来越多的办公室、餐馆，复合式商家以及酒店都采用柏翠咖啡机，如香港著名的兰桂坊，马哥孛罗酒店，太子酒店，中国的知名企业广达集团、英业达集团等等都是柏翠的爱拥者。



历史：

Caffitaly system亦称caffita系统，是目前最流行的咖啡胶囊系统，由意大利老牌的GARGIA公司研发并主力推广。

　　caffita系统的咖啡胶囊的核心技术是使用了胶囊里上下部位的两个微型过滤加反压器(见下图)，当泵浦(PUMP)产生出来的高压(15Bar)穿透胶囊时，咖啡粉马上受到第一层的微型加压过滤器并施压平均的分布，就如同冲煮传统标准意式咖啡前的加压咖啡粉的动作，由上面微型过滤均压器均匀带进的压力使得8克的咖啡粉(意大利标准剂量)受到完整的挤压效果并加以淬取, 然后再透过第2个微型过滤反压器，咖啡粉接受到反弹压力效果，能冲煮出更浓郁、香纯的标准道的意式咖啡，得到一层迷人赭红色的Crema，这就是意式espresso咖啡的精华。而雀巢的nespresso胶囊只有6克粉，没有上下两个过滤器。

　　参与caffita系统咖啡烘焙商有Cagliari、Chicco Doro、CoffeeOrange、Tchibo，都是欧洲知名咖啡烘焙商，各自都有自己品牌的咖啡胶囊，适合所有caffita系统的咖啡机，有强大的品牌商做后盾支持，咖啡胶囊才会得到更好的发展。雀巢只有自己独家的胶囊，而且也必须只能使用雀巢独家的胶囊。

　　caffita系统的咖啡机目前由意大利知名专业咖啡机品牌GAGGIA领头推广，目前拥有多款家用型机器以及商用、专业型机器。参与caffita系统的咖啡机品牌商有：法国得petrus柏翠，意大利GAGGIA、Saeco、LAPAVONI，德国TCHIBO，荷兰PRINCESS等。强大的专业背景，机器必然会比雀巢的要更专业。雀巢目前的几款机器，其中只有一款有打奶泡功能，同时机器不是采用锅炉加热，而是采用Thermoblock铝加热块的方式加热，此加热方式一般是廉价咖啡机采用，无法保证咖啡的品质。而caffita系统下的咖啡机最差也是采用不锈钢锅炉加热，要更加专业，使咖啡品质会更好。


品牌介绍

1938 年9月5日Achille Gaggia 取得了世界上第一家無蒸气的专业咖啡机的专利。利用弹簧裝置并附上活塞結構，用弹簧的张力来推动熱水并萃取咖啡。此方式取代了传统利用蒸汽高压来推动热水萃取咖啡。由于弹簧的张力可以稳定恆壓来萃取出有 cream 的 espresso 咖啡，并建立了意大利 espresso 新的概念及标准，以及日后影响意大利 Esprssso 文化的发展。

1948 年Achille Gaggia 先生於米兰成立GAGGIA公司，投入专业用咖啡机的制造生产。由于不断地改革创新加上成熟的技术，目前已行销全世界 70 余国，并成成全世界最大的专业用咖啡机制造供应商。并拥有 20% 的市场占有率。

1977 年 GAGGIA 公司投入家庭用咖啡机市场。利用专业級的技术及经验設计了在欧洲家喻戶晓的 BABY GAGGIA 半自动咖啡机，让每个 Espresso 爱好者在家中都能成为 BARISTA 咖啡达人。沒有过多的广告宣传，只有品质的坚持是 GAGGIA成功进入全球市场的唯一途径。也因为坚持此理念 GAGGIA 就是品质的最佳保证。