产品特点:
1、活性高,发酵速度快,使用量少;
2、发酵力强,入炉膨胀性好;
3、耐糖、盐、油性强;
4、制成品独具奶香风味。
用法:
在搅拌前先将酵母与面粉混合,再加入其他原材料搅拌。
用量:酵母的用量取决于面粉的质量、制作品种和制作的工艺要求。制作面包用量通常为面粉重量的0.8%-1.2%,制作馒头为0.3%-0.8%。或可根据配方及工艺自行调节。
专业指导:丹宝利高糖酵母适用于含糖量大于8%的面团。
储藏:真空包装,阴凉干燥处两年保质期。
产品特点:
1、活性高,发酵速度快,使用量少; 在搅拌前先将酵母与面粉混合,再加入其他原材料搅拌。
用量:酵母的用量取决于面粉的质量、制作品种和制作的工艺要求。制作面包用量通常为面粉重量的0.8%-1.2%,制作馒头为0.3%-0.8%。或可根据配方及工艺自行调节。 专业指导:丹宝利高糖酵母适用于含糖量大于8%的面团。 储藏:真空包装,阴凉干燥处两年保质期。
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