| 刘正才，中国药膳研究会常务理事、学术部部长，世界医药卫生理事会特聘医学专家。著名中医学家，全国老中医药专家，受聘为香港中医专业学院客座教授，国际替代医学联合会学术顾问，在国内外知名出版社出版学术专著及科普书籍60余部，其中《中医免疫》、《养生寿老集》、《中华药膳宝典》被日本学者译成日文出版，《道家针灸》在美国出英文版，《健美长寿妙方》等6部书在台湾出繁体字版，《美容方选》、《中华药膳宝典》在香港出版，《日常饮食的美容功效》、《中药与健美》、《长寿之谜》等被译成英、法、意大利、西班牙等文在世界出版发行。另外，在国内外30多种报刊上发表学术论文及科普作品300余篇。 |
| 上篇 吃可塑身 一、善吃能减肥 二、塑身需有针对性 三、减肥多途径 中篇 塑身自制方便方 一、瘦身苗条自制便方 1．果蔬汁 2．热菜汤 3．素烧魔芋 4．魔芋鸭子 5．凉拌魔芋 6．魔芋、水粉 7．凉拌黄瓜 8．冬瓜汤 9．香蕉瘦身奶 10．纤体果泥 11．山茶油炒韭菜 12．冻豆腐 13．辣子兔丁 14．青笋兔肉 15．芝麻兔肉 16．素炒莴笋叶 17．萝卜蟹壳汤 18．油葱萝卜丝 19．莴苣炒香菇 20．泡菜鱼 二、自制降脂减肥饮食 21．醋拌洋葱 22．黑白相伴 23．醋拌大蒜 24．大蒜烧茄子 25．烤鲜芦笋 26．冬菇烧花菜 27．素炒芹菜 28．素炒小白菜 29．甜椒带丝 30．素炒木耳菜 31．姜汁菠菜 32．醋拌蕺菜 33．四川泡菜 34．翡翠鱼丁 …… 下篇 减肥塑身小秘方 |
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