| 北京市妇幼保健院副院长 丁辉，饮食和排毒是人体新陈代谢的主要内容，这本书真正抓住了健康问题本质。 北京协和医院营养科主任 于康，让人变美的方法很多，但本书中这些纯天然饮食方法才是最安全，最有效的。 北京五洲女子医院生活美学顾问 马爱红，简单易行，行之有效，此类排毒方法才是大众所需要的。 |
| 黄斌，男，北京中医药大学基础医学院方药系副教授，主讲中药学、中成药学和本草文献学等课程。1984年即入中国中医研究院，主要从事本草文献、本草考证研究。1997年起，转入中医药教学领域。拥有20年的临床、科研与教学实践经验，期间曾发表学术论文30余篇，出版论著8部。
多年来，在古代中医药典籍的整理与研究工作中，博览祖国医药学著作，在饮食养生领域进行了许多有益的探索。基于“药食同源”的理论，对食物性味有着独到而深入的认识。特别注重将本草理论研究与百姓营养饮食相结合，从中医药学的角度，对各种水果、谷类、豆类、五畜、海产以及调味料进行过充分细致的考证，总结出大量颇具推广价值的食疗、食补、食物美容与养生等方面的观点与经验。目前从医、教学之余，仍在为本草研究成果的普及而专注工作。 |
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