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节食/柯林斯百科图鉴

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定价：￥12.00

作者：（英）克拉克(Clark,M.）著，阎文培译著

出版社：辽宁教育出版社

出版时间：2002-9-1

I S B N：9787538262889

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内容简介

本书是作者20多年饮食与锻炼研究工作成果的总结。它在简要介绍了营养基础知识之后，重点介绍人各种节食法的原理与功效，并用简单的食谱样本说明各种节食法的要点，为读者选择适合自己的最佳节食法提供了实用指导。

作者简介

引言
使用指南
营养篇：我们的体重为何会超重？
营养学基础知识
饮食心理学
自我评估
满足特殊需要的饮食
哪种节食法适合你？
节食篇
减肥的十大决窍
卡路里计算法
短期节食法
长期节食法
有益健康的进食诀窍
锻炼篇
基础知识
哪一种锻炼对你说来是恰当的？
有氧锻炼
塑身锻炼
休闲锻炼
我的5种顶级健身录像带
30分钟活动所消耗的卡路里数据表
保养篇；保持适宜的体重
给节食失败者的秘诀
食物所含卡路里统计表