好巴食豆腐干五香（108g*4）

食用方法：开袋即食（如发现漏气请勿食用）

规格：108g*4

保质期：9个月

注意事项：适合一切人群（婴儿食用需谨慎）

？？ ？ ？ 好巴食豆腐干，选用优质大豆及多种佐料精制而成。内含独立小袋包装，开袋即食，为办公室、居家、旅游零食之佳品。营养丰富，不但蛋白质含量高，并且含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸。有麻辣、山椒、五香、烧烤多种口味可选，健康美食的好选择！

商品特点

1. 百年古法，现代精制，口感纯正，细腻爽滑
   
2. 色泽橙黄，风味独特，细嚼慢咽，滋味绵长
   
3. 此款为五香味，内含独立小包装

商品描述
？？？ “好巴食”豆腐干是以南溪县得天独厚的自然原料加以历史传承的传统生产工艺，配合现代新技术，生产出的新一代豆制品休闲小食。闻之私下飘香，尚未入口香气已至，食之醇厚绵长，回味无穷。

？？？ 南溪豆腐干传统制作九大程序：泡——磨——煮——滤——点——包——压——卤——烘。

【泡】即选优质大豆用泉水浸泡数小时，街大豆充分吸水发涨。
【磨】即将泡涨的大豆用石磨细推和水一道磨成粉浆。
【煮】即将磨出的大豆粉浆加适量泉水倒入铁锅中煮沸。不能煮过久，否则对点出的豆花的老嫩程度有影响。
【滤】即用白布将烧开的粉浆过滤，滤下的清浆便用作点制豆花。
【点】即是点豆花。在滤出的清豆奖中放入适量的胆水。这道工序也很关键，要控制好豆浆的温度和胆水的份量，否则点不出豆花或点出的豆花品质不好。
【包】即将豆花舀在小白布中搓成饼形，这着手工活极为讲究，包好的豆腐干雏型放置十来分钟使其慢慢渗水，多次重复，目的是让豆腐干一边渗水，一边变得细密贴实。
【压】把初步渗过水的豆腐包一排平放在两块平整的水板之间，再在上面堆放鹅卵石等重物，把豆腐里边的水分尽量挤压出来。
【卤】先把压榨过的豆腐干放入清水锅中以微炎煮，目的是卤去涩水，接着把过涩水的豆腐干捞入竹篾中晾干，再用数十种天然香料熬制的卤汁卤制豆腐干，边卤边加入食用盐和天然酱油。
【烘】把卤过的豆腐干放入竹篾中滴水晒干，再一块块铺放在竹烤筛中，放在烘灶上用水炭火烘烤，边烤边用细毛刷往豆腐干上沾刷麻油等调料，为使其香味醇厚，至少要经过三卤三烘。
？？？ 九道工序结束后一块喷香味美的南溪豆腐干才算大功告成！

品牌简介
？？？ 四川徽记食品产业有限公司成立于2001年8月，公司下设多个生产基地，拥有丰富的品牌管理、团队打造、市场开拓的经验。公司承袭百年历史文化底蕴，致力于挖掘古老的、原汁原味的民间美食并以现代食品科技将之复原和包装，呈现给消费者形、色、味及营养各不相同的美味休闲食品，成为全国同行业中的一匹黑马，位居炒货行业前三甲和豆制品行业前三强。