| 果汁中的阿斯巴甜、快餐食物中的化学调味剂、干果中的二氧化硫、植物油中的抗氧化剂…… 我们每一口食物中不知隐含了多少毒素，究竟，吃什么才安全？ 遵循自然、取材生机，才是免受食品毒害的无敌良方！ 是的，别让食物杀了你——请和我们一起挑最自然的吃，遵循自然、取材生机，让生命的健康活泉源源不绝！ 点击免费阅读更多章节：挑最自然的吃 |
| 黄伟德，澳洲著名自然及传统医学专家，顺热疗法医师。《香港经济日报》（大自然医生）专栏、《明报》、《快报》、《姐妹》、《香港电视》等栏目的专栏作家，专栏内容涵盖自然疗法、绿色生活、生态关怀、医药时事等。 |
| 推荐序 与大自然和好 跟着自然走 现代神农氏 从自然中获得生机 作者序 吃得自然 第一篇 挑最自然的吃 1 什么是天然食物 返璞归真 认识有机耕种 怕农药，吃肉不吃菜吗？ 抗生素比农药更可怕 2 基因工程的可怕 什么是基因工程？ 为什么要基因工程？ 结果，有减少使用化学农药吗？ 究竟基因工程有什么危险？ 高科技，高危险？ 哪些食物经过基因改造？ 找出完整的食物 3 添加剂的潜在危机 受食品添加剂伤害的高危族群 人工调味料——味精 代糖——阿斯巴甜 砂糖是百病温床 4 增色加味零负担 生命之盐 健康的甜蜜食物 5 脂肪可怕吗？ 高品质的脂肪 择“肥”而吃 6 吃醋好处多多 醋有什么用？ 怎样选择醋？ 什么体质适合吃醋？ 酿醋的工艺？ 7 最平民的营养高汤——味噌汤 …… 8 生活更自然 第2篇 找出吃的平衡点 1 身体的平衡 2 健康味道 3 开心入厨房 4 电脑人护眼秘笈 5 增强学习效率大法 6 女性补充钙质不可不知 附录一：维生素食物来源 附录二：常见食品热量表 |
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