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| 理查德·沃森，美国华盛顿大学哲学系教授，专研笛卡儿（提出“我思故我在”主张的人）。他是著名的岩洞探险家，学识渊博，发表过有关地质与考古的论文；他也是长跑健将、小说家与不寻常的哲学家。 |
| 楔子 第一篇 脂肪何其多 Ⅰ 胖子命长 Ⅱ 节食工业是娱乐事业 Ⅲ 要吃得与以往不同 Ⅳ 养成计算卡路里的习惯 Ⅴ 避免精糖与白面粉 Ⅵ 少吃加工食品 Ⅶ 大人小孩子一起节食 Ⅷ 肥胖是避免性生活的借口 第二篇 民以食为天 Ⅸ 改变饮食习惯 Ⅹ 人人要为自己的现状负责 Ⅺ 重新装潢厨房 Ⅻ 承认自己迷恋食物 ⅩⅢ 练习节制 ⅩⅣ 帕斯卡尔赌注 ⅩⅤ 立志做美食家 第三篇 粗渣不可少 ⅩⅥ 吃素可解决全球饥饿问题 ⅩⅦ 多吃维生素C ⅩⅧ 哲学家的麦麸松糕食谱 ⅩⅨ 麦麸有助制造健康宝宝 ⅡⅩ 农业商品化的代价 ⅡⅩⅠ 做自己生活的主人 ⅡⅩⅡ 胡萝卜又甜又好吃 ⅡⅩⅢ 哲学家的饮食计划 第四篇 跑步 ⅡⅩⅣ 运动必须配合节食 ⅡⅪⅤ 专心解决长跑的问题 ⅡⅩⅤ 全身健康检查 ⅡⅪⅥ 跑者世界大不同 ⅡⅪⅦ 跑步有助健康 ⅡⅪⅧ 各人体质有别 第五篇 性 ⅡⅪ 人类的性 ⅢⅩ 性可以减肥？ ⅢⅠ 为性节食 ⅢⅡ 性与饥饿的关联 ⅢⅢ 一切从性出发 第六篇 如休生活 ⅢⅣ 形式胜过内容 ⅢⅤ 对生活采取主动 ⅢⅥ 改变大不易 ⅢⅦ 务必开心去做 ⅢⅧ 柏拉图的理想国 ⅢⅨ 好酒与真理 ⅣⅩ “买了一头牛，对吧？” ⅣⅠ 阅读启发性的书 第七篇 如何死亡 ⅣⅡ 明知山有虎，偏向虎山行 ⅣⅢ 形式、承诺、内容 ⅣⅣ 死得有格调 ⅣⅤ 休谟的死法 ⅣⅥ 脂肪只是隐喻 ⅣⅦ 喜欢吃的父亲 结论 |
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