| 参加本书撰写工作的有关专家，以通俗易懂、深入浅出的语言和大量的最新研究资料，穿插了有关的传说典故、趣闻轶事，介绍了健脑益智的科学知识和36种健脑益智必吃的天然食物，以及运用这些食物配制的茶剂、汁饮、豆奶、粥饭、小吃、菜肴、汤菜及其他验方360多款。本书突出了知识性和实用性，可以帮助您及您的家人吃得更加合理，更有营养，吃出健康、聪明、智慧！ |
| 一、健脑益智的基本知识 (一)智力与智商 (二)人脑是聪明智慧的源泉 (三)营养素对大脑与智力发展的影响 (四)健脑益智离不开各种营养素 (五)脂肪与健脑益智的关系 (六)蛋白质与健脑益智的关系 (七)糖类与健脑益智的关系 (八)无机盐与健脑益智的关系 (九)维生素与健脑益智的关系 (十)水与健脑益智的关系 (十一)纤维素与健脑益智的关系 (十二)选择健脑益智食物的注意事项 二、健脑益智必须摄入的食物 三、健脑益智食疗验方 |
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