| 第一篇 婴幼儿营养指南 一、婴儿的喂养 （一）哺乳要素 （二）影响乳汁的因素 （三）人工喂养和混合喂养 （四）婴儿食品添加剂和婴儿不宜食物 （五）用奶瓶喂养婴儿应注意的问题 二、新生儿的营养与喂养 （一）新生儿的生理特点 （二）新生儿的营养需求及特点 三、早产儿的喂养 （一）早产儿的胃肠功能 （二）早产儿的营养需要量 （三）早产儿的喂养 四、婴儿各个发育时期断奶的方法和要点 （一）为什么婴幼儿发育到一定阶段必须断奶 （二）什么时候开始断奶较好 （三）初期（满4-6个月）婴儿的身心发育情况和断奶要点 （四）中期（满7-8个月）婴儿的身心发育情况和断奶要点 （五）后期（满9-11个月）婴儿的身心发育情况和断奶要点 （六）断奶的方法和原则 （七）从婴儿断奶食到幼儿食（满1-2周岁） （八）烹调断奶食品用器具的选择、购买和使用要点 （九）辅食、固体食物和断奶副食品 五、婴幼儿的热能饮食 六、幼儿期儿童（1-3岁）的营养与膳食 （一）幼儿期的生理特征 （二）热量与营养素的需要 七、学龄前儿童所需的营养素与供给量 第二篇 婴幼儿营养食谱 一、4-6个月婴儿营养食谱 二、7-9个月婴儿营养食谱 三、10-12个月婴儿营养食谱 四、1-3岁幼儿营养食谱 五、学龄前儿童营养食谱 六、亲子活动食谱 |
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