最 低 价：￥78.00
原 价：￥88.00
| 缠丝蛋不仅缠丝现象奇特，化验结果表明其营养成分也明显高于普通鸭蛋，且鸭子放牧养殖于为污染的淇河，因此缠丝蛋无抗生素，激素和化学污染物残留。 |
|
| 河是豫北一条未被污染的河流，缠丝蛋仅出产于该河的中上游河段，古代曾被列为贡品。 缠丝蛋的奇妙之处在于将鲜蛋煮熟后用细线拉开，其蛋黄内有一圈圈红黄相间的色环，令人不可思议，其形成原因至今尚未解开, 缠丝蛋也因此而得名。 缠丝蛋不仅缠丝现象奇特，化验结果表明其营养成分也明显高于普通鸭蛋，且鸭子放牧养殖于为污染的淇河，因此缠丝蛋无抗生素，激素和化学污染物残留。 掺丝蛋在腌制过程中，由于蛋黄内油质的相互渗透，缠丝蛋现象已不太明显或完全消失，属正常显现。 关于缠丝鸭蛋的几点补充说明: 一，缠丝蛋煮熟后，一定要用细线拉开，如果用刀切，刀口将把蛋黄中红黄相间的色环抿合，使您欣赏不到奇特的缠丝象现。拉开后稍晾一会儿效果更夹。 二，鸭蛋壳表面有一层细微的薄膜，起着阻止微生物侵入防止鸭蛋变质的作用，此膜如被破坏鸭蛋将很快变质。所以有部分鸭蛋表面虽较脏也不便进行清洗。本公司只有将这种纯 “天 然”的鸭蛋奉献给您，烦请您食用前自己清洗，实在对不起了！ 三，拒初步考证，缠丝现象的形成是由于河内鱼虾将淇河水中某种特有的特殊物质富集后，鸭子食用鱼虾，这种特殊的物质再影响鸭子的生理机制而形成的。隆冬或初春季节河内鱼虾等活物较少，汛期河水湍急，鸭子觅食困难，水流特别急时鸭子无法下河，以上季节因素均导致个别的鸭蛋的缠丝现象不太明显。如果您在这些季节购买鸭蛋后发现整箱中个别有上述问题，这是由于气候因素造成的，实属难免，敬请原谅。 关于缠丝鸭蛋的特别说明: 为保持咸蛋的独特风味，料泥不便提前洗去，烦请您食用前自己清洗。 缠丝蛋经过淹制，内部发生一系列物理，化学变化，特别是蛋黄内油质的渗透，致使缠丝现象已不太明显或完全消失。食用咸蛋，请您品尝其独特风味，享用其丰富营养。 若想欣赏奇特的缠丝现象，需将煮熟的缠丝蛋充分冷却后，用细线（线越细，越光滑越好，如发丝，窗纱丝等）拉开，如用刀切，刀口将把蛋黄中红黄相间的色环抿合。 对于蛋黄已经淹透，油质渗出特别多的缠丝蛋，如按以上方法拉开后，缠丝现象还不明显，可将其放置于阴凉处24小时后，则缠丝就会变的十分清晰，且随放置时间的延长越来越明显。 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）