| 第一篇 总论 第一章 绪论 第二章 微量元素在环境中的分布 第一节 微量元素在地表环境中的分布 第二节 微量元素在区域分异及其影响因素 第三节 微量元素在环境中的富积迁移 第三章 微量元素的生物学效应 第一节 微量元素的生物转运过程 第二节 微量元素的生物学效应 第四章 微量元素之间的相互作用 第一节 微量元素之间相互作用的机制 第二节 铁与其他元素的相互作用 第三节 锌与其他元素的相互作用 第四节 硒与其他元素的相互作用 第五节 氟与其他元素的相互作用 第六节 铅与其他元素的相互作用 第七节 铜与其他元素的相互作用 第八节 镉与其他元素的相互作用 第九节 硅与其他元素的相互作用 第十节 多元素之间的相互作用 第五章 微量元素与健康和疾病 第二篇 必需微量元素 第六章 铁 第一节 铁在环境中的分布 第二节 铁的吸收、分布与排泄 第三节 铁的生物学效应 第四节 铁与健康和疾病的关系 第七章 铜 第一节 铜在环境中的分布 第二节 铜的吸收、代谢与分布 第三节 铜的生物学效应 第四节 铜的毒性 第五节 铜与人体健康和疾病的关系 第八章 锌 第一节 锌在环境中的分布 第二节 锌的吸收、分布和排泄 第三节 锌的生物学效应 第四节 锌与健康和疾病的关系 第九章 锰 第一节 锰在环境中的分布 第二节 锰的吸收、分布与排泄 第三节 锰的生物学效应 第四节 锰与健康和疾病的关系 第十章 铬 第一节 铬在环.. |
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