本书较为系统地介绍了名优水产品种疾病防治新技术，知识量大、技术含量高、内容丰富，融科学性、实用性和可读性于一体，通俗易懂，深入浅出，能够让广大水产养殖业者看得懂、记得住、用得上。...
我国的对虾养殖业经过几十年的努力，已经成为一个完整配套的产业体系，中国对虾养殖业已达到相当规模。近年来，健康苗种培育、良种选育、生物技术、病害的防治控制等系列研究，提出无公害养殖管理规范化等研究成果，在对虾养殖上已展现出很好的应用前景，有些研究成果已经应用于生产。全书内容包括：蓝对虾生物学特性与生态......
21世纪是海洋的世纪，发展海洋事业是当今世界经济发展的潮流。水产养殖业在海洋产业中占有重要地位，必将成为世界渔业的发展方向。经过多年的发展，水产养殖业已成为我国农业经济发展中重要的增长点。为拉动农村经济发展、提高农民收入，改善食物营养结构，做出了重要的贡献，同时也对我国渔业资源的保护和可持续利用发挥......
本书秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类水产菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第一小部分主要介绍各种烹饪常识；第二大部分为精选的百样菜肴，为使条理清晰，每一例菜肴特从选料、制作、特色、支招4方面......
我国的海岸线之长位居世界前列；另外我国还有不胜枚举的名川大湖，渔业资源非常丰富。在沿海和河湖沿岸地区，自古以来就生活着广大的渔民。渔民以渔业为生，其生活除了渔业基本上没有其他的来源。由于我国海岸线很长，内陆水域广大，所以我国的渔业就业人口历来很多。从总体上看，渔业在我国是一项重要的基础性产业，特别是......
奶山羊业是我国畜牧业的重要组成部分，在国民经济及人民生活中具有重要地位。近几年来，随着人民生活水平的不断提高和国家促进奶业生产发展的一系列政策的实施，我国奶品市场需求增长很快，奶业生产得到了迅速发展。因此奶山羊生产作为畜牧业中具有较强活力的产业，越来越被人们所重视，并呈现不断发展的趋势。由于奶山羊生......
本书介绍了黄鳝特性、黄鳝养殖池的建造、黄鳝活饵的培育、黄鳝的繁殖育苗、黄鳝苗培育、网箱养鳝等内容。...
本手册在总结与吸收国内外最新家兔科研成果的基础上，结合编者们多年来积累的教学、科研和生产实践经验，系统地介绍了家兔生产的科学知识和养殖技术。作者在编著过程中，尤为注重技术的实用性、先进性和可操作性，以便读者能学以致用，开卷有益。...
海藻是海中之宝，是食物之源，也是某些工业(如医药)之源。21世纪是海洋的世纪，海藻资源的开发利用是当今一大课题。为了更好地使广大水产工作者按照WTO颁布的各项产品标准实施标准化生产，以保证海藻品质的提高，保障食品的安全，保证人民的身体健康，我们组织编写了《海藻标准化生产技术》一书。全书共分两大部分，......
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本书内容包括：渔船员及渔船灾害补偿保险管理、渔船员保险、渔船灾害补偿保险、养殖水产品灾害保险。...
水产品是人们餐桌上越来越常见的食品，其蛋白质含量高、脂肪含量低、风味佳等特点被现代消费者所青睐。随着水产品消费量的快速增长，水产品的安全性也受到公众和媒体越来越多的关注，近几年水产品安全性事件屡被曝光，除了不法商户违心地生产以外，人们对水产品这个特别的食品还是缺乏一些安全性方面的基本了解，因此本书作......
《中国农业标准汇编》是我国农业标准化方面的一套大型系列丛书，是国家“十一五"重点规划图书。它在一定程度上反映了我国农业标准化事业的发展进程，尤其是“十一五"期间的发展状况和成就，是各级农业标准化管理机构，科研、生产、检验、监督、教学等单位必不可少的工具书。 农业作为我国第一产业，是关系国计民生......
